Η Πωλίνα Μαρκάκη είναι απόφοιτη της Ανώτερης Δραματικής Σχολής του Πειραϊκού Συνδέσμου. Είναι ηθοποιός με συμμετοχές στο θέατρο, την τηλεόραση και τον κινηματογράφο. Στο θέατρο έχει εμφανιστεί σε παραστάσεις όπως «Αντιγόνη», «5 Ερωτικοί Μονόλογοι», «Καληνύχτα», «Οδύσσεια», «Ζιγκολό ετών 22», «Δέστε τον γείτονα» και «Οιδίνους». Στην τηλεόραση έχει συμμετάσχει στις σειρές «Κλεμμένα Όνειρα», «Δικαίωση», «Άγριες Μέλισσες», «Τα Νούμερα» και «Έρωτας Φυγάς», ενώ στον κινηματογράφο στις ταινίες «Μαριονέτες» και «Σμύρνη μου Αγαπημένη». Έχει παρακολουθήσει σεμινάρια υποκριτικής και διαθέτει εμπειρία στον χορό (κλασικό, σύγχρονο, latin, παραδοσιακοί) και στο τραγούδι.